もつ鍋デビュー！！

毎年、サム～イこの季節になると
食べたい食べたいと願いながらも
なかなか巡り会えずにいたモノ。
それは・・・「もつ鍋」！！
ついに先日デビューしました♪(^^)v


四条木屋町から徒歩５分ほどの所にある『亀八』さん。
なじみの酒屋のご主人に教えてもらったお店です。
予約必至やということだったので
バッチリ予約してから行きました(^^)v

１９時半くらいに着くと、店内はすでに満席状態！
僕らの後にもドンドンお客さんが来られてたけど
どうも予約なしの人は断られてる模様。

ちょっと優越感に浸りながら（笑）席に着き、
早速「もつ鍋」とビールを注文することに。

「もつ鍋」の味は、
自慢の“白”・・・吟醸白味噌ベース
黄金の“醤油”・・・スタンダードな味わい
究極の“赤”・・・辛口だけどサラリと飲める
やみつきの“黄”・・・カレーベース

の４種類。どれにも惹かれるけど・・・
今回は、基本の“白”にしようと心に決めていたので、
迷うことなく、生ビールと“白味噌”の「もつ鍋」を注文。
１０分ほどで本日の主役「もつ鍋」がやってきました♪

中身は、もつ・ニラ・キャベツ・もやし・ごぼう・豆腐とシンプルな構成。
早速スープを味わってみると・・・あれ？意外とあっさりやな？？
コッテリストの自分には、ちょっと物足りひんかも？と
不安な気持ちになりましたが、それは最初だけ！
「もつ」の脂分がスープに滲み出てくるにつれて
ドンドン美味さが増していきました！
“白味噌”の甘味と“もつの脂”の甘味。
さらに「おろしニンニク」を少し加えたスープは・・・ヤミツキになります(*^^)v
ニラやキャベツなど野菜類との相性も抜群で
なんぼでも食べ続けられそうな感じです（笑）

最後は、定番のラーメンで締め。
もつ鍋の旨みが凝縮したスープにコシがある麺。
この組合せでラーメン屋してくれへんかな～？絶対通うのに（笑）

この他にもいろいろなメニューがあったけど
もつ鍋＆麺だけでも、おなか一杯になりました(^^)


そして、帰り際。
女性スタッフさんが外まで出て見送ってくれました。
丁寧なお店やなぁと思いながら２０mほど歩いて行き、
角を曲がる際にチラッと振り返ると・・・
まだお辞儀してくれてました！！
忙しい時間帯。そこまでせんでも誰も文句言わんやろうに・・・

この帰り際の女性スタッフさんのお辞儀で
一気に『亀八』さんのファンになりました♪

お腹も心も満たされる、もつ鍋屋さん。
オススメです(*^^)v


P.S.
憧れやった芋焼酎「八幡ろかせず」を飲みました！
もっと“ガツン”とくるのを想像してたけど
３５度とは思えんほど飲みやすかったなぁ☆
と言って嫌味＆物足りなさは一切なく、
マイナスの言葉が一つも出てこないほど美味かったです(*^^)v
他にも面白そうな焼酎がいくつかあったので
焼酎好きな方にもオススメ♪