京芸デザインフェスタ

京都芸術デザイン専門学校の作品展が

２月６日（土）～７日（日）と岡崎の「みやこめっせ」で開催されます。

うちの治療院に通ってくれている子の学校なんですが

この作品展のために毎日遅くまで残って頑張っているようです☆

興味のある方は、是非観に行ってあげてください♪

僕も７日に観に行ってきます(^^)/


日時：２月６日（土）・７日（日）
　　　 １０：００～１７：００（最終日は１５：００閉館）
場所：京都市勧業館 みやこめっせ（岡崎）　※入場無料です

ご挨拶

ちょっと遅くなりましたが
新年あけましておめでとうございます。

６日から営業はしておりますが
年末年始で飲みすぎたのか
正月ボケが残っているのか
完全にブログのことが頭から飛んでおりました(^^;)

今年も皆さまの心身の悩み解決＆健康アップのため
真っ直ぐに頑張っていきたいと思いますので
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

もつ鍋デビュー！！

毎年、サム～イこの季節になると
食べたい食べたいと願いながらも
なかなか巡り会えずにいたモノ。
それは・・・「もつ鍋」！！
ついに先日デビューしました♪(^^)v


四条木屋町から徒歩５分ほどの所にある『亀八』さん。
なじみの酒屋のご主人に教えてもらったお店です。
予約必至やということだったので
バッチリ予約してから行きました(^^)v

１９時半くらいに着くと、店内はすでに満席状態！
僕らの後にもドンドンお客さんが来られてたけど
どうも予約なしの人は断られてる模様。

ちょっと優越感に浸りながら（笑）席に着き、
早速「もつ鍋」とビールを注文することに。

「もつ鍋」の味は、
自慢の“白”・・・吟醸白味噌ベース
黄金の“醤油”・・・スタンダードな味わい
究極の“赤”・・・辛口だけどサラリと飲める
やみつきの“黄”・・・カレーベース

の４種類。どれにも惹かれるけど・・・
今回は、基本の“白”にしようと心に決めていたので、
迷うことなく、生ビールと“白味噌”の「もつ鍋」を注文。
１０分ほどで本日の主役「もつ鍋」がやってきました♪

中身は、もつ・ニラ・キャベツ・もやし・ごぼう・豆腐とシンプルな構成。
早速スープを味わってみると・・・あれ？意外とあっさりやな？？
コッテリストの自分には、ちょっと物足りひんかも？と
不安な気持ちになりましたが、それは最初だけ！
「もつ」の脂分がスープに滲み出てくるにつれて
ドンドン美味さが増していきました！
“白味噌”の甘味と“もつの脂”の甘味。
さらに「おろしニンニク」を少し加えたスープは・・・ヤミツキになります(*^^)v
ニラやキャベツなど野菜類との相性も抜群で
なんぼでも食べ続けられそうな感じです（笑）

最後は、定番のラーメンで締め。
もつ鍋の旨みが凝縮したスープにコシがある麺。
この組合せでラーメン屋してくれへんかな～？絶対通うのに（笑）

この他にもいろいろなメニューがあったけど
もつ鍋＆麺だけでも、おなか一杯になりました(^^)


そして、帰り際。
女性スタッフさんが外まで出て見送ってくれました。
丁寧なお店やなぁと思いながら２０mほど歩いて行き、
角を曲がる際にチラッと振り返ると・・・
まだお辞儀してくれてました！！
忙しい時間帯。そこまでせんでも誰も文句言わんやろうに・・・

この帰り際の女性スタッフさんのお辞儀で
一気に『亀八』さんのファンになりました♪

お腹も心も満たされる、もつ鍋屋さん。
オススメです(*^^)v


P.S.
憧れやった芋焼酎「八幡ろかせず」を飲みました！
もっと“ガツン”とくるのを想像してたけど
３５度とは思えんほど飲みやすかったなぁ☆
と言って嫌味＆物足りなさは一切なく、
マイナスの言葉が一つも出てこないほど美味かったです(*^^)v
他にも面白そうな焼酎がいくつかあったので
焼酎好きな方にもオススメ♪

レベルアップ目指して

今日は朝からアレルギー除去のセミナー。

理論はわかったが・・・これはちょっと練習が必要やなぁ☆

目標は、２月までに完璧にマスターすること！

ここをクリアすれば、一気に治療の幅が広がる！！

練習あるのみ☆

 

とうじ

パソコンで仕事中のこと。

文章を書いている中で「とうじ」と入力して変換した。

すると、予想とは違って「当時」ではなく、

真っ先に「杜氏」の方が出てきた！（笑）


たしかに自分の場合、

普段あまり「当時」という言葉を使うことがないんで

どちらかといえば、「杜氏」の方をよく使っているかもしれんが。。。

それでも本当に“たまに”なんやけどなぁ(^^;)　※ 杜氏潤平とか（笑）


ともあれ、変換内容をきちんと学習しているパソコンの優秀さと

自分のダメ人間っぷりに乾杯♪（笑）



　※ 杜氏・・・酒造りの職人さんのこと

絶品つくねのお店

先日、大阪の北浜まで“一人飲み”しに行ってきました！

お目当ては『炭火鶏と焼酎の店　空音（くうね）』さん。

ご夫婦２人でされているアットホームなお店です☆

いつもは常連の友人に連れて行ってもらってたんですが、

今回初めて一人居酒屋にチャレンジしてきました♪

この空音さんの特徴は、通常の焼き鳥屋さんとちがって、

『つくね』をメインに扱っておられるところです。

え？つくねばっかり？？・・・と思われたあなた！

ご安心ください☆　はっきり言って・・・めっちゃ美味いです！！

チェーン店居酒屋なんかにあるギュッと固められた

つくねとはモノが違います！

つくねが柔らかい！

ちゃんと鶏肉の味がする！！

塩で食べて美味しいつくねなんて

なかなか巡り会えません！！

 

種類も、基本の塩、タレだけじゃなく

『チーズつくね』、『ガーリックつくね』から

果ては『エビつくね』『味噌マヨつくね（←お気に入り♪）』

なんてものまであります。

他にもいろいろあって楽しいですよ～☆

焼酎も数多く揃ってるし♪（笑）

 

また、ご主人＆奥さんも気さくな方なんで

一人で行かれても居心地よく食事できると思います☆

美味しい“食事”と、楽しい“時間”を過ごせる

お気に入りのお店です♪(^^)v

「つくね大好き！」って方は、

是非一度、北浜まで足を運んでみてください(*^^)v

 

P.S.
店主の伊藤さん曰く、僕の飲み方は“紳士的”らしい？？

比較対象の友人がヤンチャな飲み方し過ぎてるからかな？（笑）

 

コンビニプリン

　　
　　
　　


「コンビニプリンの中で一番美味い！」と


もっぱら評判の『窯出しとろけるプリン』を購入。


ホンマは、最近の流行である“とろける系”よりも


昔ながらの“固めのプリン”が食べたかったんやけど


諸々の事情により、この商品を選ぶことに☆




さて、さほど期待することもなく食べてみると


・・・これが実に美味い！！


決して甘すぎず、かと言って物足りないこともなく


なんと言うか、欠点が見当たらない“優等生”みたいなプリン。


これで１２０円なら全然有りやな☆


ナンバーワンの名声をほしいままにしているのも納得がいく。


侮れないぜ、コンビニプリン。

森さん

森さん、こんにちは。

約１年ぶりですね☆

足繁く通った甲斐がありました(^^)v

 

嬉しかったこと

開業３周年記念の記念に

友人らからワインをもらいました♪

そのワインとは・・・

『ムートン・カデ・ルージュ２００６』

僕と同じ３年もののワインです☆

その味はというと・・・

正直まだちょっと渋かったです(^^;)

しかし、この“渋み”こそが

「このワインのように、３年目の君はまだまだ青い！」という

戒めのメッセージだと（好意的に）受け取りました☆

真相は定かではありませんが（笑）

 

このあと、渋いワインを開かせようと

人生初の「デキャンタージュ（※）」に挑戦しましたが・・・

お約束通り、見事にこぼしまくりました（笑）

　　　※ワインを一旦別の容器に移し替えること。
　　　　空気に触れさせることによって眠っていた香りを開かせる。

ちなみに、後日ネットでデキャンタージュを調べてみると

ワインとデキャンタ（移し替える容器）の口の距離はほとんどゼロでした。

僕は、マンガ（神の雫）の中でしか見たことなかったので

その主人公のように、かなり高い所からデキャンタージュを試みてました。

そら失敗するわな(^^;)

マンガ情報を一般情報やと勘違いして失敗するとは・・・恥ずかしい！（笑）

 

最後に・・・今回のサプライズ。

そのときは、いまひとつ喜びを表現できんかったけど

内心はメチャクチャ嬉しかったです！！

なんか照れ臭いんですよね～(^^;)

でも、友人らの心意気に感動しました☆

これを励みに４年目も頑張ります!(^^)!

 

鳥たちの知らせ

今日は妙に鳥たちが騒がしい。

もしや何か大きな事件が起こる前触れか・・・！？

とシリアスに窓の外を眺めていると・・・

その間にパンが焦げてました（泣）

 

どうやら鳥たちが案じていたのは

天地を揺るがす大事件ではなくて

我が家の台所での小さな事件だったようです(T_T)